Barbaresco Basarin 2019 di Luigi Voghera
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Klassifizierung: trockener Rotwein DOCG, der weltweit nur in den Gemeinden von Neive, Barbaresco, Treiso und Alba produziert wird
Erntezeit: erste Dekade Oktober
Vinifizierung: nach der sanften Traubenpressung werden die Trauben für die Gärung in Stahlbehälter gelegt. Die Mazeration dauert 10/12 Tage.
Nach der Gärung wird der Wein für mindestens zwei weitere Jahre in Holzfässern gelagert
Farbe: rubinrot mit orangen Reflexen und leuchtenden Farbtönen
Geruch: intensiv und delikat mit einem Duft nach Veilchen, Wald und Gewürzen
Geschmack: trocken, harmonisch und tanninreich
Speisenempfehlung: zu typischen piemontesischen Gerichten wie Braten, Wild und Hartkäse.
Serviertemperatur: Raumtemperatur, 18/20°C.
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